Wie man das Huhn von General Tso kocht



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Marinieren Sie das mundgerechte Hühnerfleisch mindestens 15 bis 30 Minuten lang. Marinieren: 1 Ei, 1 Esslöffel chinesischer Wein, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz.

Maisstärke (1/2 Tasse) und Backpulver (1/4 Teelöffel) nacheinander unter die Hühnerwürfel mischen. Bitte greifen Sie auf meinen Blog unter www.huangkitchen.blogspot.com zu, um weitere Informationen zu erhalten.

Mischen, bis alle Hühnerwürfel gut überzogen sind.

Öl erhitzen, um die Hühnerwürfel zu braten.

Lassen Sie die Hühnerwürfel nacheinander einzeln in das Öl fallen. Frittieren, bis sie goldbraun werden und zu schwimmen beginnen, ca. 3 Minuten.

Aus dem Wok nehmen und beim Braten der nächsten Charge auf einem Papiertuch kochen lassen.

Sobald alle Hühnerwürfel gebraten sind, trocknen Sie das Huhn erneut ab, beginnend mit der zuerst gebratenen Charge. Kochen, bis die Hühnerwürfel tief goldbraun werden, ca. 2 min. Auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller abtropfen lassen.

Zum Kochen der Sauce Öl im Wok erhitzen. Dann fügen Sie Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzu.

Fügen Sie die getrockneten Chilischoten und die Orangenschale hinzu. 1 bis 2 Minuten kochen, bis der Knoblauch goldbraun wird und die Chilischoten aufhellen.

Fügen Sie Zucker, Ingwer (gehackt), Hühnerbrühe (oder Wasser), Essig, Sojasauce, Sesamöl und Erdnussöl hinzu. Zum Kochen bringen, 2 Minuten kochen lassen. 1 TL Maisstärke in Wasser auflösen und in kochende Sauce einrühren.

Wenn die Sauce eingedickt ist, die gebratenen Hühnerwürfel in die kochende Sauce einrühren. Gut mischen.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie einige Minuten, bis die Hühnerwürfel etwas von der Sauce absorbieren und gut überzogen sind.

Auf einen Servierteller geben und gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Und du bist fertig! Heiß mit gedünstetem weißem Reis servieren.


Schau das Video: The Tastiest General Tsos Chicken Youll Ever Make. Cooking alongside Masterchef Taste Show


Bemerkungen:

  1. Gabi

    Entschuldigung für die Unterbrechung, ich möchte auch meine Meinung äußern.

  2. Zujora

    Der Blog ist super, jeder wäre so!

  3. Sibley

    Ganz ich teile deine Meinung. Es ist eine ausgezeichnete Idee. Ich unterstütze dich.

  4. Townly

    Sie besuchte die einfach ausgezeichnete Idee



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